HOSTÉ: Petr Židek, Martin Grombíř / Alma Prague, Podkovné DJ Sidsane
Párování je letní sérií pop-upů v KRO Vršovice, která propojuje víno, street food a hudbu.
„Chceme lidem nabídnout neformální večery plné skvělého jídla, zajímavých vín a letní atmosféry. Naší ambicí je, aby se KRO stalo místem, kde se potkávají lidé z gastra, vinaři a hosté, kteří ocení kvalitní street food a naturální vína,“ říká David Dorotík, šéfkuchař KRO Vršovice a jeden z autorů konceptu.
Spojení KRO a Alma je staré jako Alma sama a my tuto synergii přivedeme do Vršovic! Petr Židek z Almy přiveze nejen svůj um, ale taky smaženého sivena v milkbunu! Napárovaného perfektně s tatarkou a hranolky, ale v neposlední řadě se šťovíkovým milkshakem. Co by to ale bylo za Párování bez vinného doprovodu, tentokrát od vinařství Podkovné Martina Grombíře ze Strážnice. Nebojíme se říct, že jde o jeden z největších moravských objevů naší sesterské společnosti Alma Wines. Silně charakterní vína z podhůří Bílých Karpat typická svojí silnou mineralitou až slaností. Na vinném menu bude již pěkně naleželý Riesling a Chardonnay s Pinot Blancem 2022, ale také úplná novinka v podobě Rieslingu 2023. Jediným červeným zástupcem bude šťavnatá Frankovka 2023. Zcela raritně Martin otevře i magnum Neuburgu 2020 z více než 100 let starých keřů.
Petrem spojení s Almou ale nekončí. Samuel Plánka aka Sidsane odloží sommelierství v Almě a roztočí vršovické controllery.
